Spittelberg / Gutenberggasse 13
1070 Wien
Telefon 01/523 14 50
Öffnungszeit : 11.30 -15.00/17.30- 23.30 Uhr, Wochenende durchgehend
Eigene Hompage
Die Geschichte unseres Hauses....
Auszüge aus unserer Speisekarte
Geboten wird gut bürgerliche Küche, erlesene Weine und gepflegtes Bier
vom Fass zu den diversen Spezialitäten und Schmankerln.
Ziel unseres Hauses ist es, die Natur unverfälscht auf den Teller zu bringen.
Schneebergland-Jungrindfleisch wird ausschließlich in Form der Mutterkuhhaltung
produziert. Die Jungrinder sind höchstens 10 Monate alt und 350 kg schwer und
stammen von Bio-Bauern Maier aus der Buckligen Welt.
Unsere Auprodukte werden vom fleißigen "Rotkäppchen" (Frau Roßmayer)
in der Au gesammelt und unverfälscht in unserer Küche verarbeitet.
Werfen Sie einen Blick in unser Austüberl mit Wissenswertem über die Donauauen.
- Gebackene Rindsmedaillons in Vollkornkruste
- mit Tomatengemüse und Herbsttrompetenreis
- fried dish from the beef with wholemeal crust, tomatoe and mushroomrice
- Unsere Weinempfehlung: Riesling Platin, Weingut Jurtschitsch alc. 12,0% voll.-trocken
- Rinderbrust gefüllt mit Aukräuter-Semmelfülle
- und Blattsalat mit Steinpilzöl - Stuffed breast of beef with salad
- "Alt Wiener Lungenbraten"
- mit Palffyknödel, Zucchini-Karottengemüse
- Old Vienna roast fillet of beef
- Rindragout mit frischen Morcheln
- Jungzwiebeln und Erdäpfelknödel
- Beef stew with fresh morels
Unsere Weinempfehlung: Zweigelt Rubin Carnuntum
Salate mit Dressing ihrer Steinpilzöl, Eierschwammerlöl, Bärlauchöl,
Veilchenessig, Oreganoessig, Himbeeressig.
Dessert
Heidelbeerflammerie mit Eierlikörschaum-Blue berriessouffle
Buttermilchnockerln Buttermilk dumplings
Au-Cafe- Kleiner Espresso mit Schlehdornbrand, small coffee with Schlehdorn
Zum Abschluß-Edelbrände des Jahres
- Traubenwildkirsch, Krenn Winner of Destillata Gold Medal in 1999
- ein Kleinod, elegant und vielschichtig, am Gaumen, zartfruchtiger Mandelkirschton
- Excellent spirit from grapes wild cherry, a gem, elegant, with a little almond cherrytone
- Schilcher Geläger Brand Winner of Destillata Gold Medal 1999
- Edelbrand des Jahres 1999, Excellent spirit from the year 1999
- Honigbirne, Krenn Winner of Destillata Silver Medal 1998
- Sauber, Frucht mit pikanten Zitrustönen, mild, würzig
- Spirit from the honey pear, clean, fruity with a taste of lemon, mild and pleasant
Our Au- mushrooms speciality
Aperitiv
- Glas Sekt-Cuvee-Brut mit Sand-oder Schlehdorn
- class of champagne with Sand or Schlehdorn
- Auwasser - erfrischendes Tafelwasser-alkoholfrei mit Schleh- oder Sanddorn
- Auwater - refreshingly tablewater with Sand-or Schlehdorn-non alkoholic
Naturnahe Mischfruchtsäfte
- Apfel-Hollunder Saft (apple-elderberry juice)
- Apfel-Karotten Saft (apple-carotts juice)
- Williams Birne Nektar (pear juice)
- Pfirsich-Nektar (peach juice)
Starters
- Eierschwammerlsalat
- auf frischen Blattsalaten mit Joghurt
- Chanterelles on fresh green salads with joghurt
- Brennesselnocken - Nettledumplings
- mit brauner Butter und frischem Parmesan
- Geröstete Eierschwammerl mit Zwiebel und Ei dazu Petersilienkartoffel
- Chanterelles roasted with onion, egg and parsley potato
- Eierschwammerl in Rahmsoße und Semmelknödel
- Chanterelles into cream sauce and roll dumplings
- Rumpsteak vom Schneeberg-Land-Rind
- mit Eierschwammerl a`la creme und Erdäpfeln
- Filet of beef with chanterelles and potatos
Unsere ausgesuchten jungen 99 iger Weine
- Grüner Veltliner, Ried Kreutles 98, Weingut Franz Pichler, Wachau
- extra trocken, alc. 10.86 %, helles Goldgelb, duftig, würzig, Kräuter
- Grüner Veltliner Haidviertel 98, Weingut Pfaffl, Korneuburg
- Qualitätswein, alc.12 %, tocken, vielfältige Nase, Erdbeeren
- Weissburgunder 98, Weingut Krootendorfer, Röschitz Kabinett, trocken
- Ernte 1998, elegante Burgundernase, zart-noble Fülle, delikates Säurespiel
Wir freuen uns auf Ihren Besuch !
Tischreservierungen nehmen wir selbstverständlich gerne entgegen.
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